CATALONIË

Landelijk logeren: Cal Fuster, Serrateix (Berguedà)

Estel en Marcel hadden een droom: een gastronomisch restaurant met plaatselijke producten en gerechten en een kleinschalig hotel op een rustige plek. Met Cal Fuster hebben ze hun ideaal verwezenlijkt. In Serrateix, … Lees verder

20/11/2015 · 1 reactie

Bolets!

Elk jaar rond de herfst kun je in Catalonië deze uitroep horen: ‘S’ha esclatat el bosc!’ (‘Het bos is ontploft!’). Dat is het sein voor elke rechtgeaarde ‘boletaire’ om, gewapend … Lees verder

07/11/2014 · 1 reactie

Vedella amb bolets (Kalfsvlees met paddestoelen)

Een van de klassieke gerechten uit de Catalaanse keuken is kalfsvlees met paddestoelen. Vaak worden meerdere soorten paddestoelen gebruikt, afhankelijk van de opbrengst van de zoektocht in de bossen. Hier … Lees verder

07/11/2014 · 2 reacties

Noteer hier je e-mail om dit weblog te volgen.

Advertenties

Binnenkort

Schaduwrijke plekjes in Barcelona

Vies Verdes in Els Ports

Fort Sant Ferran, Figueres

Nieuwe website met wandelroutes

Catalaanse duiven